Estrenamos carta

Échale un vistazo

Entrantes fríos

empezamos a lo grande
  • Jamón ibérico al corte - 15,30€
  • Cuña de queso de  Ocaña con AOVE - 14,50€
  • Tomate Ralf con lomitos de Ventresca - 8,60€
  • Tradicional ensalada CESAR 2.0 - 9,50€
  • Todo el estilo italiano en una ensalada CAPRESE - 7,90€
  • La nueva fusión de aguacate con langostinos ¡Hecha ensalada! - 10,30€
  • Trinchado de Mojama con almendra frita - 7,80€
  • Trinchado de cecina de ciervo con pan costrado - 11,30€
  • Anchoa de Santoña con tomate dulce y ajo - 2€ (unidad)
  • Paté de perdiz con espejo de AOVE - 11,50€

Entrantes calientes

no sigas las tendencias... vamos a ser originales
  • Corazones de alcachofa confitados en AOVE con reducción de Pedro Ximenes - 10,50€
  • Habitas baby en salsa de hígado - 11,10€
  • Chips de berenjena regadas con miel de caña - 11,60€
  • Tradicionales croquetas de Jamón - 12€
  • Tradicionales croquetas de bacalao y gambas - 12€
  • Deliciosa quesadilla Mejicana de aguacate y bacon - 13,40€
  • Lingote frito de queso fresco "Carbonerillos" con nueces y charquito de fresa - 9,70€
  • Revuelto al gusto. ¡¡Mézclalo con lo que te salga de los huevos!! (gambas, gulas, setas, etc..) - 11,60€
  • Alitas de pollo con salsa barbacoa - 8,50 €

Arroces

Con arroz ¡todo es más rico!
  • Bol de arroz verde con gambones al estilo japonés - 11,60€
  • Arroz de presa ahumada - 13,30€
  • Arroz de bogavante - 17€ (min. 2 personas)
  • Arroz negro de chipirones - 12,90€
  • Fideuá  o arroz mixto - 11,50€
  • Risotto de boletus y pollo - 12,80€
  • Arroz con curry, pollo crujiente y lluvia de coco - 12,70€

Pescados
 

A cada pez le llega su vez
  • Pulpo a la gallega con puré de patatas y pimentón al aroma de la vera - 14,30€
  • Lomito de atún en dos variedades - 14,20€ :
    • Tartar de atún y aguacate dormido en soja
    • Tataqui de atún con polvo de wasabi y mermelada de tomate
  • Bacalao gratinado con alioli de ajo negro - 11,80€
  • Gambas al Pil Pil con gundillas - 11,60€
  • Calamares en sus dos variedades - 12,50€ :
    • A la plancha
    • A la andaluza
  • Nueva fusión de chopitos con huevo frito 13,30€
  • Gamba blanca de Huelva a la plancha - 13,60€
  • Chipirones a la plancha con alioli y sal carbónica - 12,80€
  • Langostinos en tempura con salsa japonesa 12,90€

Carnes
 

A la carne vino, y si es jamón, con más razón
  • Solomillo a tu gusto (con pimienta, anchoa, roquefot, jerez, etc.) - 12€
  • Presa a la brasa con sal negra - 15,60€
  • Pluma a la brasa con sal negra - 15€
  • Caldero de choto Valdepeñero al ajillo - 14,60€
  • Codillo glaseado al horno - 13,70€
  • Magret de pato en salsa Pekinesa - 15,40€
  • Cochinillo confitado a baja temperatura - 16,20€
  • Nuestras jugosas costillas a la barbacoa - 13,40€
  • Solomillo de ternera con lámina de Foie - 16,70€

Alérgenos

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Nueces

Setas

Lácteos

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